奶粉殘氧檢測儀采用吸氣泵式，殘氧儀具備針頭、采樣字堵塞報警功能。內部樣氣管脫落或漏氣報警功能。全觸摸屏、圖形與數字顯示、堵塞報警功能、管路脫落與漏氣報警功能、真空度測試、殘氧測試。一般來說，奶粉罐內的氧氣含量當然是越少越好。調制奶粉中含有幼兒發育所需要的各種無機鹽和維生素類。這些成分，由于氧的作用，易受到破壞。另外如果奶粉罐內氧氣含量過高，時間越長，可能影響奶粉的品質，甚至滋生細菌。

　　奶粉是易氧化變質的食品，氧化后將無法保證營養，因此作好殘氧檢測工作是義不容辭的。一般剛生產包裝好的奶粉的殘氧含量一般都是達標的，然而隨著時間的推移，由于包裝本身及環境影響等因素影響，沒有拆封的奶粉也會氧化，奶粉的殘氧檢測工作并非一勞永逸，而應是長期持久之戰。

　　奶粉殘氧檢測儀對精度要求較高，所以對環境因素的變化對其可能產生的影響也相對較大。但總的來講，主要有以下三個方面：

　　1.壓力：每種分析儀器，尤其是氣體分析儀器都會對樣氣有壓力要求，在進行儀器安裝時，不但要保證樣品壓力符合儀器要求，而且要保證壓力的穩定，這需要通過壓力傳感器及調壓閥來實現。對于壓力不穩定的情況需要進行壓力補償來得到實際結果。

　　2.流量：不同的儀器對流量也有著嚴格的要求。不管是電化學原理、氧化鋯原理、紅外等分析儀器，都會要求樣品在一定流量下通過，唯有如此，才能保證分析的科學性和準確度；同樣對于外部流量不穩定的情況，需要具有流量補償功能來校正測量結果。

　　3.溫度：每種機器都有適應于其本身的溫度要求，這緣于儀器本身材料的構成，也緣于分析原理的要求。所以要求較高的分析儀器都要求相對穩定的溫度。

　　因此選擇氧氣、二氧化碳分析儀時一定要考慮該儀器是否具有壓力、流量及溫度補償功能，目前市面上的大部分氧氣分析儀都沒有*考慮上述幾個因素，造成儀器的測量結果受環境影響比較大，準確度無法得到保證。